Operação
Taxa de entrega por bairro: como calcular e cobrar
Como montar a taxa de entrega por bairro, por raio ou fixa, definir pedido mínimo e entrega grátis, e conferir se cada região está pagando o próprio custo.
Por Equipe UaiPedi·Publicado em ·5 min de leitura
A taxa de entrega é o que separa um delivery que fecha o mês no azul de um que entrega muito e ganha pouco. Cobrar o mesmo valor para o vizinho do lado e para quem mora a seis quilômetros faz a loja pagar a diferença em silêncio, pedido após pedido.
Este guia mostra o que a taxa precisa cobrir, as três formas de cobrar, quando vale dar entrega grátis e como configurar tudo isso no UaiPedi. Os exemplos usam valores de cidade do interior, então ajuste para a sua realidade.
O que a taxa precisa cobrir
Antes de escolher um número, some o que cada entrega consome de verdade. A maior parte das lojas olha só a gasolina e esquece o resto.
- Combustível de ida e volta até o bairro.
- Tempo do entregador, contado da saída até a volta ao balcão.
- Desgaste da moto: pneu, óleo, revisão e manutenção rateados por entrega.
- Embalagem térmica, sacola e o que mais sai junto do pedido.
- Risco de pedido recusado na porta, que em bairro distante custa o dobro.
Três formas de cobrar
Cada forma serve a um tipo de cidade. Escolha a que descreve melhor a sua área de atendimento e evite misturar critérios na cabeça do cliente.
Por bairro
Você lista os bairros que atende e coloca um valor em cada um. É a forma mais justa em cidade pequena e média, onde a distância real não acompanha a linha reta do mapa: um bairro a dois quilômetros pode ter ponte, subida e trânsito que um bairro a quatro não tem.
A vantagem é a previsibilidade. O cliente do Centro sabe que paga R$ 5,00 e o do Jardim Primavera sabe que paga R$ 9,00. A desvantagem é a manutenção: bairro novo ou loteamento fora da lista precisa ser acrescentado.
Por raio
Você define faixas de distância e um valor para cada uma: até 3 km custa R$ 6,00, até 6 km custa R$ 10,00, acima disso não entrega. Funciona bem em cidade grande, onde a quantidade de bairros torna a lista impossível de manter.
O cuidado aqui é o raio medido em linha reta. Se a sua cidade tem rio, morro ou avenida que corta o acesso, confira duas ou três faixas no mapa antes de publicar.
Taxa fixa
Um valor único para toda a área. Só compensa quando a área é pequena e homogênea, como um bairro só ou um raio de dois quilômetros em cidade plana. Em área grande, a taxa fixa sempre subsidia o cliente distante com o dinheiro do cliente perto.
Pedido mínimo e entrega grátis
O pedido mínimo protege a entrega de virar prejuízo. Se a sua entrega custa R$ 7,00 e a margem do cardápio é de 40%, um pedido de R$ 15,00 deixa R$ 6,00 de margem e a loja perde R$ 1,00 para levar o pedido até a porta. Um mínimo de R$ 25,00 resolve isso sem afastar quem pede de verdade.
Entrega grátis acima de um valor é a ferramenta de ticket médio mais direta que existe. Coloque o limite um pouco acima do seu ticket atual, não abaixo. Se hoje o pedido médio é R$ 42,00, a gratuidade em R$ 60,00 empurra o cliente a somar uma sobremesa ou uma bebida; a gratuidade em R$ 35,00 só dá desconto para quem já ia comprar.
Em bairro distante, considere não aplicar a gratuidade. O UaiPedi permite deixar a entrega grátis valendo só onde a taxa cabe na conta.
Como configurar no UaiPedi
No painel, a aba Entrega reúne tudo. Você escolhe se a loja faz entrega, retirada ou atendimento na mesa, informa o tempo mínimo e máximo que aparece no topo da loja e seleciona a forma de cobrança entre bairro, raio e taxa fixa.
Se escolher bairro, cadastre nome e valor de cada um, com tempo máximo próprio quando a região demora mais. Se escolher raio, cadastre as faixas em quilômetros com o valor de cada uma. Os campos de pedido mínimo e de entrega grátis acima de um valor ficam na mesma tela.
Na tela de fechamento do pedido, o cliente informa o CEP ou autoriza a localização e a loja mostra a taxa antes de concluir. O total e a taxa são recalculados no servidor a cada pedido, então um valor alterado no navegador não passa: se o que chega não bate com a regra cadastrada, o pedido volta com o erro no campo certo.
Como saber se a taxa está certa
A conta é simples e vale fazer uma vez por mês. Pegue o total gasto com entregas no período, combustível e pagamento de entregador incluídos, e divida pelo número de pedidos entregues. Esse é o seu custo real por entrega.
Se o custo real deu R$ 8,20 e a sua taxa média cobrada foi R$ 6,00, cada entrega tira R$ 2,20 da margem do cardápio. Em trezentos pedidos no mês, são R$ 660,00 que ninguém viu sair.
A aba Faturamento do painel mostra os pedidos entregues, o total do período e a distribuição por dia, o que dá o número de pedidos para a divisão. O gasto com entrega você tira do caixa.
Erros comuns na taxa de entrega
Estes são os que mais aparecem em loja que entrega há pouco tempo.
- Copiar a taxa do concorrente sem saber o custo da própria operação.
- Deixar a taxa escondida até a última tela do fechamento, o que aumenta a desistência.
- Entregar em bairro que não está na lista por telefone, quebrando a regra que o site aplica.
- Dar entrega grátis para todo mundo em promoção de fim de semana, justo no dia de maior volume.
- Manter a mesma taxa por dois anos, com combustível e manutenção já bem mais caros.
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Perguntas frequentes
Posso cobrar por bairro e por raio ao mesmo tempo?
Não. A loja escolhe uma forma de cobrança e ela vale para todos os pedidos, para que o cliente veja sempre o mesmo critério. Se a sua área tem realidades muito diferentes, a cobrança por bairro costuma acomodar melhor as exceções.
O que acontece se o cliente mora fora da área que eu atendo?
A loja avisa no próprio campo de endereço que não entrega naquele ponto e mantém a opção de retirada, quando a loja aceita retirada. Nenhum pedido é fechado com endereço fora da regra.
Dá para colocar tempo de entrega diferente por bairro?
Sim. Cada bairro cadastrado aceita um tempo máximo próprio, útil quando uma região específica sempre demora mais que o restante da cidade.
O cliente precisa digitar o CEP ou pode usar a localização?
Os dois funcionam. A localização é um atalho que o navegador só entrega com autorização do cliente; o endereço continua editável na mão e nenhum pedido depende do GPS para ser fechado.
A taxa de entrega entra no valor do pedido mínimo?
Não. O pedido mínimo é conferido sobre o valor dos itens, antes da taxa. É assim que o cliente entende a regra e é assim que o servidor valida o total.
