Fotos de pratos para cardápio digital: guia prático
Fotos de pratos para cardápio digital saem boas do celular: luz de janela de lado, sem flash, fundo liso e enquadramento quadrado, gravado em 1080 × 1080.
Por Equipe UaiPedi·Publicado em ·Atualizado em ·4 min de leitura
Foto: Niklas Rhöse (Unsplash)
Fotos de pratos para cardápio digital saem boas do celular que você já tem: luz de janela vindo de lado, flash desligado, fundo liso e enquadramento quadrado, porque o UaiPedi grava cada foto de item em 1080 por 1080 pixels. A diferença de qualidade vem da luz e do fundo, não do aparelho.
O cliente não sente o cheiro nem vê o prato sair da chapa, então a imagem faz esse trabalho. Na página para restaurantes dos Estados Unidos, a DoorDash informa que cardápios com foto nos itens tiveram até 44% a mais de vendas mensais; é dado da própria plataforma, sem método publicado, e mostra associação, não garantia de venda. Este guia mostra a luz, o fundo, o enquadramento, a ordem de fotografar os itens e o que o sistema faz com a imagem depois do envio.
A luz resolve quase tudo
Fotografe perto de uma janela, com a comida recebendo a luz de lado. A luz lateral cria sombra, e a sombra dá volume ao prato. Luz de frente achata o prato e luz por trás deixa tudo escuro.
Desligue o flash. Ele queima a superfície do prato, apaga a sombra e dá aquele brilho de foto de documento. Se a cozinha for escura, leve o prato até a porta ou até o balcão da frente.
Evite a luz amarela das lâmpadas comuns misturada com a luz da janela. A mistura deixa metade do prato amarelada e metade azulada, e não tem edição que conserte isso direito no celular.
Fundo e enquadramento
O fundo não deve chamar atenção. Madeira, mármore, uma bandeja escura ou uma cartolina lisa funcionam. Toalha estampada, mesa cheia de guardanapo e o fogão ao fundo tiram a atenção do que você está vendendo.
O cardápio mostra a foto em quadrado, então componha pensando em quadrado desde a hora do clique. Deixe uma folga em volta do prato: é ela que permite ajustar o recorte depois sem cortar a borda do hambúrguer.
Duas alturas cobrem quase todo cardápio. De cima, para pizza, marmita, tigela e tudo que é visto de cima na vida real. Na altura da mesa, uns 30 graus acima do prato, para lanche, copo e qualquer coisa alta, que precisa mostrar as camadas.
A comida na hora certa
Fotografe o prato recém-montado. Queijo derretido endurece em dois minutos, batata frita murcha, refrigerante perde o gás e a salada desidrata. Deixe o celular pronto antes de a cozinha montar o prato.
Monte o prato como o cliente vai receber. Foto com o dobro da carne, com acompanhamento que não vem incluído ou com porção maior que a real gera reclamação na entrega e avaliação ruim depois.
O que o sistema faz com a sua foto
Você envia a foto em PNG, JPG ou WebP, os formatos que o celular e o computador costumam salvar. No painel, o recorte quadrado com aproximação deixa você escolher exatamente o pedaço que entra no cardápio.
O resto acontece no servidor. A imagem é redimensionada para 1080 por 1080 pixels e convertida para WebP, um formato bem mais leve que carrega mais rápido no celular do cliente. Os dados escondidos do arquivo, inclusive a localização que o celular grava, são descartados nessa conversão.
A capa da loja segue outro caminho: além da versão do site, o servidor gera um cartão de 1200 por 630 pixels em JPEG, que é o formato que o WhatsApp e o Facebook mostram quando alguém compartilha o link da loja.
Quais itens fotografar primeiro
Num cardápio fotografado pela metade, o item sem imagem pode parecer esgotado ou esquecido. Se não dá para fotografar tudo de uma vez, siga uma ordem.
Os cinco itens mais vendidos, porque é neles que a maior parte dos pedidos já acontece.
Os itens de maior margem, que você quer empurrar para cima na preferência.
Os combos e os itens em destaque, que ocupam mais espaço na tela.
As bebidas, que são rápidas de fotografar em série num mesmo fundo.
O restante do cardápio, em mutirão numa manhã de menor movimento.
Erros comuns nas fotos
Estes aparecem em quase todo cardápio fotografado com pressa.
Foto tirada de pé, de cima para baixo, com a sombra da própria pessoa em cima do prato.
Imagem baixada da internet, que não é o seu prato e ainda pode ter dono.
Prato bonito na foto e porção menor na entrega, que vira reclamação.
Zoom digital no celular, que borra a imagem em vez de aproximar.
Foto na vertical cortada pela metade no quadrado do cardápio.
Cada item num fundo diferente, deixando o cardápio com cara de colagem.
Não. Qualquer celular dos últimos anos entrega resolução de sobra para 1080 por 1080 pixels. A diferença de qualidade vem da luz e do fundo, não do aparelho.
Em que formato devo enviar a foto?
PNG, JPG ou WebP, direto da galeria do celular. O servidor converte para WebP e cuida do tamanho, então você não precisa comprimir nem redimensionar nada antes.
Por que a foto fica quadrada?
O quadrado é o formato que mantém o cardápio alinhado em qualquer tela, do celular ao computador. Com uma medida só, nenhum cartão fica mais alto que o vizinho.
A localização gravada pelo celular vai junto com a foto?
Não. A conversão feita no servidor descarta os dados escondidos do arquivo original, inclusive a localização. O que fica publicado é só a imagem.
Posso trocar a foto de um item depois?
Sim. Basta enviar outra pela edição do item. A imagem anterior é removida e a nova passa pelo mesmo recorte e pela mesma conversão.
Foto de banco de imagens resolve?
Resolve mal. O cliente compara a foto genérica com o que chega na embalagem e a diferença gera avaliação ruim. Muita imagem da internet também tem dono e uso comercial restrito.
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