Cardápio
Fotos de pratos para cardápio digital: guia prático
Como fazer fotos de pratos para o cardápio digital com o celular: luz, fundo, enquadramento quadrado e o que acontece com a imagem depois do envio.
Por Equipe UaiPedi·Publicado em ·4 min de leitura
As fotos de pratos são o que decide a compra num cardápio digital. O cliente não sente o cheiro nem vê o prato sair da chapa, então a imagem faz esse trabalho sozinha. Item sem foto costuma vender bem menos que o vizinho fotografado.
A boa notícia é que o celular que você já tem dá conta. Este guia mostra a luz que funciona, o fundo que não atrapalha, o enquadramento quadrado que o cardápio usa e o que o sistema faz com a imagem depois que você envia.
A luz resolve quase tudo
Fotografe perto de uma janela, com a comida recebendo a luz de lado. Luz lateral cria sombra, sombra cria volume e volume é o que faz a comida parecer comida. Luz de frente achata o prato e luz por trás deixa tudo escuro.
Desligue o flash. Ele queima a superfície do prato, apaga a sombra e dá aquele brilho de foto de documento. Se a cozinha for escura, leve o prato até a porta ou até o balcão da frente.
Evite a luz amarela das lâmpadas comuns misturada com a luz da janela. A mistura deixa metade do prato amarelada e metade azulada, e não tem edição que conserte isso direito no celular.
Fundo e enquadramento
O fundo existe para não aparecer. Madeira, mármore, uma bandeja escura ou uma cartolina lisa funcionam. Toalha estampada, mesa cheia de guardanapo e o fogão ao fundo tiram a atenção do que você está vendendo.
O cardápio mostra a foto em quadrado, então componha pensando em quadrado desde a hora do clique. Deixe uma folga em volta do prato: é ela que permite ajustar o recorte depois sem cortar a borda do hambúrguer.
Duas alturas cobrem quase todo cardápio. De cima, para pizza, marmita, tigela e tudo que é visto de cima na vida real. Na altura da mesa, uns 30 graus acima do prato, para lanche, copo e qualquer coisa alta, que precisa mostrar as camadas.
A comida na hora certa
Fotografe o prato recém-montado. Queijo derretido endurece em dois minutos, batata frita murcha, refrigerante perde o gás e a salada desidrata. Deixe o celular pronto antes de a cozinha montar o prato.
Monte o prato como o cliente vai receber. Foto com o dobro da carne, com acompanhamento que não vem incluído ou com porção maior que a real gera reclamação na entrega e avaliação ruim depois.
O que o sistema faz com a sua foto
Você envia a foto em PNG ou JPG, que são os formatos que todo celular produz. No painel, o recorte quadrado com aproximação deixa você escolher exatamente o pedaço que entra no cardápio.
O resto acontece no servidor. A imagem é redimensionada para 1080 por 1080 pixels e convertida para WebP, um formato bem mais leve que carrega mais rápido no celular do cliente. Os dados escondidos do arquivo, inclusive a localização que o celular grava, são descartados nessa conversão.
A capa da loja segue outro caminho: além da versão do site, o servidor gera um cartão de 1200 por 630 pixels em JPEG, que é o formato que o WhatsApp e o Facebook mostram quando alguém compartilha o link da loja.
Quais itens fotografar primeiro
Cardápio fotografado pela metade fica pior que cardápio sem foto nenhuma, porque o item sem imagem parece esgotado ou esquecido. Se não dá para fotografar tudo de uma vez, siga uma ordem.
- Os cinco itens mais vendidos, que é onde a foto vira dinheiro mais rápido.
- Os itens de maior margem, que você quer empurrar para cima na preferência.
- Os combos e os itens em destaque, que ocupam mais espaço na tela.
- As bebidas, que são rápidas de fotografar em série num mesmo fundo.
- O restante do cardápio, em mutirão numa manhã de menor movimento.
Erros comuns nas fotos
Estes aparecem em quase todo cardápio fotografado com pressa.
- Foto tirada de pé, de cima para baixo, com a sombra da própria pessoa em cima do prato.
- Imagem baixada da internet, que não é o seu prato e ainda pode ter dono.
- Prato bonito na foto e porção menor na entrega, que vira reclamação.
- Zoom digital no celular, que borra a imagem em vez de aproximar.
- Foto na vertical cortada pela metade no quadrado do cardápio.
- Cada item num fundo diferente, deixando o cardápio com cara de colagem.
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Perguntas frequentes
Preciso de câmera profissional?
Não. Qualquer celular dos últimos anos entrega resolução de sobra para 1080 por 1080 pixels. A diferença de qualidade vem da luz e do fundo, não do aparelho.
Em que formato devo enviar a foto?
PNG ou JPG, direto da galeria do celular. O servidor converte para WebP e cuida do tamanho, então você não precisa comprimir nem redimensionar nada antes.
Por que a foto fica quadrada?
O quadrado é o formato que mantém o cardápio alinhado em qualquer tela, do celular de 55 pixels de largura ao computador. Com uma medida só, nenhum card fica mais alto que o vizinho.
A localização gravada pelo celular vai junto com a foto?
Não. A conversão feita no servidor descarta os dados escondidos do arquivo original, inclusive a localização. O que fica publicado é só a imagem.
Posso trocar a foto de um item depois?
Sim. Basta enviar outra pela edição do item. A imagem anterior é removida e a nova passa pelo mesmo recorte e pela mesma conversão.
Foto de banco de imagens resolve?
Resolve mal. O cliente compara a foto genérica com o que chega na embalagem e a diferença gera avaliação ruim. Além disso, muita imagem da internet tem dono e uso comercial restrito.
